Роль йода в организме человека, симптомы нехватки и избытка

Роль йода в организме человека
Человеческому организму ежедневно требуется огромное количество витаминов и минералов для нормального функционирования. Одним из необходимых элементов является йод. В специализированном обществе его называют микронутриентом. Какова же роль йода в организме человека? На этот вопрос с уверенностью можно ответить так: «Она огромна».

Йод способствует образованию тиреоидных гормонов, которые, в свою очередь отвечают за рост организма, тепловые и обменные процессы в нем. Щитовидная железа тоже не может обойтись без столь нужного элемента, как йод. Пополнить его запасы можно только из вне, поэтому знать йодосодержащие продукты просто необходимо.

Дефицит йода в организме приводит к ряду заболеваний, что доказано учеными всего мира. Обеспокоенность медиков всего мира не беспочвенна, так как йододефицит может привести не только к заболеванию, но и к летальному исходу.

К сожалению, статистика неутешительна. Доказано, что от йододефицита страдают почти двести миллионов человек. При этом, еще миллиард людей оказались в зоне риска. К сожалению, в России дефицит йода только набирает обороты, а количество этого элемента на душу населения значительно ниже нормы. Как это не банально звучит, но и превышение количества йода в организме человека тоже чревато последствиями.

Последствия избытка йода в организме


Избыток йода приводит к мышечной слабости, сильной раздражительности и повышенной потливости. В следствии избытка йода, человек может сильно потерять в весе, возможно развитие диареи. Также, ускоряются обменные процессы и может подняться температура тела. Если у вас проявляются такие симптомы и нет поводов считать это воспалительным процессом, стоит проверить уровень содержания минерала в организме. К тому же, могут развиться и более неприятные процессы и заболевания: может проявиться преждевременная седина, депигментация кожи, а также может развиться дистрофия.

Также, избыток йода в организме человека может привести к банальному отравлению, так как данный элемент достаточно токсичен. Симптомы отравления йодом такие же, как и при любом другом: боли в животе, рвота, диарея и повышение температуры тела. Бывали случаи с летальным исходом.

в каких продуктах содержится микроэлемент

В подавляющем большинстве случаев, к избытку йода в организме приводит работа на вредных производствах. Где в связи с технологией производства, выделяется огромное количества паров этого минерала, и так попадает в организм человека. В таких случаях может развиться конъюнктивит, ухудшение состояния будет сопровождаться кашлем, головными болями и шумом в ушах. Что особенно важно, хронический избыток йода может привести к нарушению пищеварительного тракта и других заболеваний.

Последствия от нехватки йода в организме


Недостаток йода в организме проявляется практически сразу. Он может отразиться на щитовидной железе, и приводит к ее увеличению в размерах , что приводит к базедовой болезни. К сожалению, статистика снова нас не радует – практически двадцать процентов граждан Российской Федерации болеют базедовой болезнью в разных формах. В большинстве своем, этой болезни более подвержены представительницы прекрасного пола. В условиях дефицита йода, щитовидная железа увеличивается в размерах, чтобы выработать достаточное количество гормонов, чем и объясняется возникновение болезни.

Также, нехватка йода в организме плохо отражается на репродуктивной функции. При недостатке йода зафиксированы случаи мертворождения, дети могут родиться недоразвитыми, как физически, так и умственно.

При нормальном количестве этого микроэлемента, человек чувствует себя бодро и уверенно. Тонус и иммунитет повышен. При недостатке все наоборот – ослабляется память, ухудшается слух, проявляется повышенная сонливость. Вместе с тем проявляется быстрая усталость. Внешне, можно отличить людей, которые страдают от дефицита йода. Кожа становится бледной и сухой, волосы теряют насыщенность и становятся тусклыми. Люди, страдающие от недостатка йода, испытывают боли в сердце, повышается одышка и повышается чувство холода.

Стоит периодически проверять, хватает ли вашему организму этого минерала. Проверить это можно и в домашних условиях. Для этого купите в аптеке раствор йода и ушные палочки. Нанесите йодную сетку на запястье или на другой участок тела. Если рисунок пропадет достаточно быстро – по истечении несколько часов, вам стоит задуматься о включении в рацион йодосодержащих продуктов. Если же рисунок останется и на следующие сутки, то переживать вам пока не о чем – с йодом у вас все в порядке. Жизненно важно знать, в каких продуктах содержится достаточное количество этого минерала.

Продукты, в которых содержится йод


Теперь, когда вы знаете, насколько важна роль йода в организме человека, давайте разберемся в каких продуктах содержится наибольшее его количество. Прямым поставщиком жизненно важного элемента является минеральная йодированная вода. Содержит ли та или иная вода нужный элемент, можно узнать на этикетке.

Большим содержанием элемента могут похвастаться практически все морепродукты, включая устрицы, морскую капусту, креветки и другие. Но, не только морепродукты могут похвастаться высоким содержанием этого минерала. Редька, морковь, спаржа, томат, картофель и другие овощи тоже содержат важный элемент. А вот некоторые ягоды содержат просто огромное количество йода. К примеру: черная смородина, рябина, черный виноград.
При приготовлении йодосодержащих продуктов стоит помнить, что длительная кулинарная обработка и хранение снижает уровень полезного вещества или вовсе обесценивает продукт. Именно поэтому, йодированную соль стоит добавлять в блюдо непосредственно перед самым окончанием приготовления блюда.

Данная статья защищена законом об авторских и смежных правах. При полной или частичной перепечатке материала требуется размещение открытой для индексации активной ссылки на ZhenskySait.ru.

Оставить комментарий



    Введите код: ----
    Добавь в Вконтакте Добавь в Twitter Добавь в Facebook